patê de atum com cenoura

rende até 50 canapés

ingredientes

01 lata de atum ralado
01 cebola media picada
o1 colher de chá de alho picado
01 colher de sopa de manteiga ou margarina
01 cenoura média ralada
100 ml de creme de leite
sal e pimenta a gosto

modo de fazer

1. coloque a manteiga em uma panela em fogo médio, acrescente a cebola e deixa amortecer.
2. acrescente o alho e em seguida o atum ralado, mexa e deixe reduzir um pouco.
3. ponha cenoura, mexa bem e acrescente um pouco de água e deixe reduzir.
4. quando a cenoura amortecer apague o fogo e acrescente o creme de leite e finalize acertando o sal.

dicas do chef
1. você pode acrescentar um pouco de requeijão de sua preferência.
2. você pode acrescentar oregano, ou um pouco de gengibre ralado.

É um patê pratico e que cai bem em várias ocasiões e para vários publicos.